今回の茶旅🍵まとめ① | 中国茶・台湾茶は静岡県浜松市でお茶文化の情報を提供OWARI ごえんや|ブログ

今回の茶旅🍵まとめ①

去年、文山包種茶🍵で受賞🏆✨された
茶園を見学させてもらいました

ちなみに、ここの茶園の東方美人と
香韻紅茶をお店では取り扱いさせて頂いており、大変好評でございます🖐️✨

茶茶さん
@chacha_twjp
との出会いからこの台湾🇹🇼に行って
現地で生産者さんと直接お会いして
茶園を見学させて頂くという
ほんとに貴重な体験をさせて頂きました

お話は、ウンカが
（知らない方の為に補足です、ウンカとは東方美人や蜜香紅茶のような茶葉が
この虫に噛まれることにより
茶樹の自然な防衛反応によって甘くなる
きっかけをくれる、虫🐛君のことです）

この年ここの茶葉🌱がウンカに噛まれるか噛まれないかは、わからない

その時その時に合ったお茶にしていく

そして前にもお伝えしましたが
茶畑が段々になっていて機械を入れて
刈り入れが難しいため、手作業になる　

そうすると、どうしても手作業の為に
大変な作業になり働き手もたくさんいる

自然との調和、働き手の大切さ、
この後またお茶作りにはとても大変な
工程が待っている、、

お茶🍵を知ることは
生産者さんとお話するところから☝️✨

このあとまた茶旅はつづく。。。
楽しみ😊

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